coming soon

「料理教室詳細は、まぐまぐメルマガ第一号（11月5日号）配信まで

　　　　　　　　　　　　　　今暫くお待ち下さい

＊家庭のキッチンレベルで本格フレンチ・欧州料理がサクサクできるのが魅力です＊

速習コース

短期集中コース

『カフェドグレース料理教室の特徴』

【コンセプト】

フレンチはもとより、イタリアン他の欧州料理を、独自な感覚でアレンジして好評の

カフェレストラン「カフェドグレース」が主催する料理教室です。

教室営業利益を優先せず、本物の欧州料理、カフェスタイルを広めるということを念頭にして

無駄な経費を取り除き、低額な料金で参加いただけるように、ご家庭で調理する老若男女の方々、

そして、開業中や就業中でさらにスキルアップしたメニューを作りたい方、将来お店を持ちたい

などとお考えの幅広い方々が、気軽に参加できるカリキュラムを常に目指します。

また、お料理とスイーツを別々の講習としがちな、在来の料理学校、料理教室とは異なり、

合理的な複合カリキュラムを取り入れ、手作りのために現在生産数が少ないとはいえ

「カフェドグレース」店頭にて完売の札の立つことが多いフレンチパイ・タルト・キッシュなどの

『パリの街角スイーツ』を中心にした、欧州スイーツのレシピも、カフェドグレース「パティシエ」の

解説によってカリキュラムが組まれています。

これによって、受講される方々は、パリの街角のカフェを再現するフレンチパイやキッシュなど、

スイーツに分類されがちなものが、お料理の調理の一環として取り入れられるようになっています。

【概要】

＊日本国内のすべて、世界各国（欧州・米国・アジア諸国（国によっては対応して

　いません）から参加できる通信講座です。

　そして受講者の希望によって、「カフェドグレース」で行う定期的な実地調理講習に参加することも

　可能。

　スキルをつくる、コミュニケーションの輪を広げる、本格調理を目指すなど、本格的、なおかつ気軽な

　料理教室です。

＊リーズナブルで負担の少ない受講料で、料理やスイーツの腕前がめきめき

　上がり、料理のバリエーションが格段に増えます。

＊カフェドグレースの料理教室では、むだな資格証書などは発行せず、

　一定期間受講された方には、ご希望で、調理の経験、スキルとしての証書

　を無償で発行いたします。

【教室スタッフ】

＊・カフェドグレースシェフ

　・パティシエ

　・料理プロデューサ

　・空間プロデューサー

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